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2017
11月号
10.28発行
今月のアンケート結果発表!
麻婆料理のおいしいお店
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- 麻婆麺 790円
- 辛い！旨い！箸が止まらない！特製麻婆がアツアツの麺に絡みつき、辛味と旨味のダブルパンチでもうヤミツキ！2種の唐辛子と豆板醤で辛味を付け、ニンニク、生姜、山椒の風味をきかせることで、ただ辛いだけじゃなくピリッとさせながらも味わい深い麻婆を実現。具材はシンプルに豚挽肉、ネギ、豆腐のみだが、逆に無駄がなく飽きがこないのでスープの最後の一滴まで汗をかきながら完食してしまう。メニュー開発の中で誕生した「麻婆麺」は今や人気メニューの仲間入りを果たした。東京で修行を積んだ店主の本格中華、ご賞味あれ。
店 名 中華料理 蘭蘭 住 所 佐糠町東1丁目19-8 電 話 0246-62-0131 営業時間 11:30～14:00 17:30～23:00（L.O.22:40） 定 休 火曜日 -
- 麻婆豆腐 842円
- 横浜中華街の料理人経験のあるシェフが織りなす本格中華料理が楽しめる同店。約100種類以上あるメニューの中でも、根強い人気を誇る「麻婆豆腐」。赤唐辛子をふんだんに使用しながらも旨味がギュッと詰まった特製の豆板醤がしっかりとコクを持たせることでただ辛いだけじゃない深いあじわいになっている。四川を代表する料理なだけにシンプルながらも料理人の腕が光る逸品だ。グツグツと煮立つ土鍋に盛られ提供される熱々の麻婆豆腐を中国酒とともに味わっていただきたい。
店 名 中華料理 昇樹 住 所 平字田町68 銀座通り堀江 テナントビル1号室 電 話 0246-85-5348 営業時間 11:00～15:00 17:00～23:00 定 休 不定休 -
- マーボーラーメン 810円
- 味わい・ボリューム・価格。そのコスパの高さから昼夜混雑している、もはや説明不要の人気店<翠月園>。屈指の注文率を誇るマーボー豆腐を、豪快に醤油ラーメンに乗せた隠れた名品が、写真の「マーボーラーメン」だ。計13種類もの調味料・香辛料、香りが立つようにと牛油で炒めた豚ひき肉、あえて粗めにカットされた豆腐が三位一体となった甘辛な餡が、中細麺と絶妙に絡み合うその味を求めて、遠方から足を運ぶ人や毎週食べる人など、コアなファンが多いという。好みに合わせて辛味を調整可能とのことなので、辛いもの好きな方はもちろん、少し苦手な方もぜひこの旨味を堪能すべし！
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- 土鍋麻婆豆腐 9 8 0 円
- 同店の「土鍋麻婆豆腐」は男女年齢問わずの大人気メニュー。あつあつに煮立つ麻婆豆腐を土鍋にたっぷりとよそりご提供！ボリューム満点で、春雨や豆鼓（とうち）、山椒が入っており他では食べられない一品となっている。（山椒や豆鼓が苦手な方に普通の麻婆豆腐もご用意）また、お酒も豊富に取り揃えており、遅くまで営業しているので二次会、三次会にももってこい！ご予算に合わせたコースメニューもご用意しているので気になった方はまずはお電話を♪寒い冬にあつあつの麻婆豆腐で温かくなっちゃおう！
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- 麻婆豆腐（ 2 ～ 3 人前）1 , 4 0 0円
- 同店の「麻婆豆腐」は足繁く通うファン多数の人気商品。四川省産豆板醤の唐辛子の辛み『 辣（ﾗｰ）』同じく四川省産花山椒の痺れるような辛み『 麻（ﾏｰ）』さまざまな香辛料を使用したラー油と、香り高い花山椒、トーチーのコクと風味を彩る香り『 香（ｼｬﾝ）』豆腐の白と唐辛子の赤のコントラストが美しく食欲をそそる『 色（ｽｰ）』こげる寸前まで熱々に熱して味と香りを引き出して味わう熱のうま味『 燙(ﾀﾝ）』 辣、麻、香、色、燙 五味一体となって箸の止まらぬ旨辛い「麻婆豆腐」が完成するのだ。グルメも唸る絶品、ぜひ味わって欲しい。
店 名 中華キッチン茉莉花 住 所 内郷高坂町大町30番6 電 話 0246-38-7230 営業時間 11：00～14：00(L.O.) 17：30～21：00(L.O.) 定 休 不定休
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