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みんなのパン屋さん  Algernon(アルジャーノン)

みんなのパン屋さん Algernon(アルジャーノン)
ミンナノパンヤサンアルジャーノン

TEL:0246-38-9145

住所:福島県いわき市小名浜大原小滝町7-13

みんなのパン屋さん  Algernon(アルジャーノン)
お店情報地図・クーポンメニュー・写真ホットニュースおすすめ情報口コミ・レビュー求人
ホットニュース

ふくしま健民カードをご存知ですか?

投稿日:2017-11-09 09:05:26

http://kenkou-fukushima.jp/use/さまざまなお店で特典が受けられるカードで
アルジャーノンでもご利用いただけます(^^)500円以上のパンをお買い上げいただけると菓子パン1個プレゼント致します。(*150円以下の商品になります)是非ご利用ください。

アルジャーノンではLINE@もやっています。会員様限定でお得なクーポン等配信していますので、こちらもご登録して頂いてご利用ください♪

もうクリスマスの話題と来年の話題

投稿日:2017-10-24 08:55:57
#3804 まだ10月だというのに、連日気温が低い状態と天候の悪い日が続いていると思ったら、昨日からの台風。各地で大きな被害を出してしまいましたね(悲)アルジャーノンでは間もなく咲くであろう皇帝ダリアが少しだけ折れてしまった程度で、大きな被害はありませんでしたが、皆さんは被害などに遭われませんでしたか?

もう、10月も後半に入り、もうクリスマスの話題と来年の話題に入ってきたパン・お菓子業界。まだ、少々気持ちがついていってませんが。クリスマス今年は曜日の関係で、ケーキがあまり売れない予想だとか。アルジャーノンでもピザの注文が増える事を期待して、(去年は50枚近くご注文を受けました)ピザ専用の箱を発注しました。

新商品のお知らせです。渋皮入りの栗のクリームを使ったモンブランデニッシュそして人気のメープルのパンを使用し、フレンチトーストにし、その上に生クリームと各ソースを乗せた、メープルホイップ、どちらもお勧めですのでご賞味下さい

先日、2日続けて一升パンのご注文がありました。

投稿日:2017-10-04 09:15:00
#3765 一升餅の重さは約2キロ。それに合わせて、1升パンも約2キロの重さになります。通常の菓子パンの生地ですと40個分の重さになります。

大きなパンを焼く時は特に発酵はもちろんの事、焼成が非常に難しくなります。上手く焼くには、時間をかけてパンの中心部まで焼ける様に丁寧に焼き上げます。通常のパンもそうですが、特に一升パンの場合は一生に一度きりの大切な行事ですので、親御さんの思いを大事により慎重に焼き上げます。

大切な行事にアルジャーノンの一升パンを選んでいただける事は大変ありがたい事だと思います。ご注文いただいたお客様方が頼んでよかったと思ってくれたら嬉しいのですが・・・。


一升パンを背負った子供さん達は、立つ事が出来たでしょうか?ちなみに、うちの子は立てずに大泣きしていました。それはそれでとてもかわいかったですが(^^)(親ばかですいません)

職場体験でアルジャーノンに3人来ました。

投稿日:2017-09-27 09:13:56
朝晩はめっくり涼しくなりましたね。体調等崩されていませんか?


先週、小名浜一中の生徒さんが職場体験でアルジャーノンに3人来ました。まだ、中学1年生の生徒さん達でしたが、与えられた仕事を丁寧にこなし、キビキビと動いてくれてとてもしっかりしていて、自分の同じ頃の歳と比べて、差がありすぎて驚きました。

最後に色々な質問があり、その中で、労働時間はどのくらいですか?の質問があり、「朝、3時半~夜7時位、そのうち休憩が3時間かな」と答えたのですが、改めて考えるとパン屋の仕事って拘束時間が長いですね。

今、パン業界でも労働時間について問題になっていますが、どうしても、発酵の時間等パンに合わせたらどうしても労働時間が長くなってしまうのが実情です。
パン屋に関わらず、その職業によって労働時間や働き方があると思うので、一概に8時間労働が適正とは自分は思いませんがどんな仕事でも自分の好きな仕事が出来るのは幸せな事だと思います。
(パン屋さんの仕事でも8時間で終われる会社・お店は沢山ありますよ(^^)パンの仕事は面白いので是非興味のある方は、パンの世界へお越し下さい)

小名浜美食ホテルにてふくしまの美味しいもの食のフェアが開催

投稿日:2017-09-12 08:57:22
小名浜美食ホテルにてふくしまの美味しいもの食のフェアが開催され、アルジャーノンも出展して来ました。

お陰様で、みそカツサンドは早々に完売し・トマトカレーパン・焼きカレーパン・ラスクも完売致しました(^^)
ご来場いただいたお客様有難うございました。そして、楢葉町の商工会の斉藤さん・吉田さん本当にお世話になりました。有難うございました。お疲れ様でした!!

土曜日、楢葉町のイベントに出店して来ました。

投稿日:2017-09-07 11:30:42

あいにくの天候で来場者の数も心配されましたが、ヒルクライムのライブが始まる頃には、ファンの方や家族ずれの方が多く来場して下さったおかげで、パンの方も完売致しました。肌寒い中来場して下さった方々有難うございました(^_^.)

又、今日は来春(予定)開業予定の楢葉町の商業施設「笑みふるタウンならは」並びに交流施設の安全祈願祭・起工式に出席して来ました。


商業施設には、ホームセンター・スーパーマーケット・クリーニング屋さん・豚丼屋さん・ラーメン屋さん・海鮮丼屋さん・床屋さん・そしてアルジャーノンが出店します。
出店にあたっては、お話をいただいてから迷いに迷った結果出店を決断しました。

震災後誰も居なくなった町での再開にはリスクが多すぎる事は誰にでもわかる事ですが、それでも、もう一度生まれ育った楢葉でパン屋を再開したいその気持ちが大きくなり、決断しました。

小名浜のお店で製造したパンを運ぶ様になりますが、両店のお客様にご迷惑をお掛けしない様に致しますので、どうぞこの決断をご理解下さい。宜しくお願い致します。。

サマーフェスティバルに出店致します。

投稿日:2017-08-29 08:58:58
#3694 今週の土曜日9月2日は、楢葉町で開催されるサマーフェスティバルに出店致します。ご都合の合う方は是非、ご来場下さい。http://www.town.naraha.lg.jp/…/290731%E3%82%B5%E3%83%9E%E3%…
尚、お店も通常営業致しますので、宜しくお願い致します。
お店に、コーヒーマシンを設置致しましたので、無料ですのでお気軽にご利用下さい(^_^.)
*大変申し訳ありませんが、パンをお買い上げいただいた方に限らせていただきます。

ホットニュースを更新しました

投稿日:2017-08-22 20:25:54

7月の暑さを考えて、8月も暑いだろうと思い、長めの夏季休暇を頂いたにも関わらず、ご存じの通りほぼ曇りと雨で終わってしまいました(T_T)それでも、嫁さんの実家で、ゆっくり過ごさせてもらいました(^_^.)娘も久し振りにお爺ちゃん・お婆ちゃん・伯父ちゃんに会えてはしゃいでいました。休みの間数店のパン屋さんに行き刺激を受けて来ました。明日から又、自分のパン作りに生かしていきたいと思います。アルジャーノン本日から通常営業致しますので、宜しくお願いします。

夏季休業のお知らせです。

投稿日:2017-07-31 19:21:04
8月11日~8月21日まで誠に勝手ながらかき休業とさせて頂きます。予めご了承ください。
最近、業者さんと話していると、全体的に7月の売り上げがどこのお店も悪いとの事。アルジャーノンもこんなに悪いのは初めてと言う位悪かったですね(T_T)急に暑くなったのが原因だと思いたいのですが・・・。折角一生懸命に作ったものが、ロスになって、廃棄する事に罪悪感を感じています。暑いから悪いのか、パンが悪いのか?日々悩んでいます。いい時も悪い時もあると思って、やるしかないですね

アイスデニッシュなる物を発売致しました!

投稿日:2017-07-25 09:02:03
#3627 連日、暑いと言うのも嫌になるくらい暑い日が続きましたね。今年の夏は、まだまだ暑い日が続くそうなので、皆さん体調には十分お気を付け下さい。
アルジャーノンでは、アイスデニッシュなる物を発売致しました!
1個180円です。暑い夏に少しは涼しくなるかも?+10円にはなりますがチョコソース・イチゴソースをトッピングでお掛け致します。一度、ご賞味下さい(^_^.)皆様のご来店お待ちしております。

新商品のお知らせです。

投稿日:2017-07-03 19:00:17
#3578 夏季限定の商品で塩枝豆・たっぷりコーンパン・デニッシュでパインオレンジ・ベーコンチーズの4種類を販売開始致しました(^_^.)塩枝豆は表面にゲランドの塩をのせ焼き上げました。塩味が効いて暑い夏にぴったりのパンだと思いますので、是非ご賞味下さい。パインオレンジは、パイナップルのジャムの上にグラニュー糖でじっくり煮込んだ自家製オレンジをのせてみました(^_^.)コーンパン・ベーコンチーズデニッシュもお勧めです!今年も暑い夏の様ですので、体調を崩さずに乗り切りたいものですね!皆さんも体調管理にはお気を付け下さい。

6月8日に再OPENされた喫茶店「KEEL]

投稿日:2017-06-16 08:58:52
#3534 アルジャーノンのご近所に、6月8日に再OPENされた喫茶店「KEEL]があります。

事情があり3年ほど休業されていたそうですが、この度、再OPENされました。先ほど嫁さんと娘とお店に行って、アイスコーヒー・抹茶プリン・あんみつを頂きました。どれも、美味しく特にアイスコーヒは自分の好みにとても合い、嫁さんとこんな近くに美味しいコーヒをいただける場所ができて大喜びしてきました。

メニューは多くありませんが、店内も名前の由来通り船内をイメージさせる素敵な店内になっています(^_^.)機会がございましたら、喫茶店「KEEL」さんへご来店下さい。

アルジャーノンの近くの歩道橋の袂のお店です。コーヒーが好きな人は是非、ご来店下さい。個人的にお勧めです!(^^)!

新商品の「チーズバジルクロワッサン}を発売致しました!

投稿日:2017-06-07 09:02:38
#3512 新商品のお知らせです。11月から販売をしていました、「チョコクロワッサン}の販売を5月で一旦終え(又、11月頃には販売を再開致します)この度、新商品の「チーズバジルクロワッサン}を発売致しました!
クロワッサンの生地にバジルシートを折り込み、中にチーズを入れ巻き込み、更に、表面にもチーズを乗せ焼き上げました。バジルのイメージとしては普通甘くないイメージだと思いますが、バジルのシートが甘いため試行錯誤した結果、チーズを入れる事で、違和感なく食べていただく事ができる商品になったと思います。これからの暑い時期に最適だと思いますので、是非、ご来店下さい(^.^)

名古屋風味噌カツサンド。

投稿日:2017-05-23 09:04:54
#3478 お客様からアイディアから生まれた、名古屋風味噌カツサンド。

いわき市のタウン誌のパン屋特集にアルジャーノンも載せていただき味噌カツサンドが載ったおかげか、有難い事に午前中に連日売れ切れになってしまっています。通常の3倍の数を作ってるのですが、それでも間に合わない状態です。

事前にご予約をいただければ、お取り置きも可能ですので、ご予約をおすすめ致します。ボリュウム満点で1個の値段が200円なのも人気の理由かもしれませんね。

八兆味噌と赤味噌をブレンドした自家製味噌カツサンド是非お召し上がり下さい(^.^)
5月19日で小名浜で開店してお陰様で2年が経ちました。これも、お客様があっての事だと感謝しております。有難うございます。今後も、アルジャーノンを宜しくお願いします

4月から、色々な物が値上げされましたね。

投稿日:2017-04-11 09:21:00
4月から、色々な物が値上げされましたね。パンの材料もしかり(T_T)小麦・バター・チーズ・油等。先日も書きましたが、当面は値上げをしませんので、安心してお店にいらして下さい。

先日、お客様からお声をいただきました。お宅の食パンがすごく美味しいと。ただ、毎日食べるとなるとスーパーやコンビニに行ってしまうと。

確かに1斤で100円以上違うと毎日の事なので、その気持ちすごく解ります。自分も、安いものがあれば安い方に行きますから。ただ、スーパーやコンビニのパンも美味しいですけど。


うちの店に限らず、その日その日手造りで製造しているパン屋さんのパンも食べて貰えると嬉しいです。その違いが解っていただけるかなと思います。

パン屋の美味しいか・美味ししくないかは、食パンで判断できますので、パン屋さんに行って食パンを食べてその違いを楽しんでみて下さい。アルジャーノンの食パンも試食して下さい!

クロワッサンとデニッシュ生地が自慢です。

投稿日:2017-03-28 08:56:34
#3314 先日、東京(銀座)でお店を経営されている方が、当店にいらして
パンを試食して全体的に美味しいが、宣伝力が不足していると言われました。

特に、クロワッサンとデニッシュ生地は、バターがたっぷり使用していて、
折り込みも良くされているとの言葉を頂きました。

確かに、パンは作れてもパンを販売する力(宣伝力)が不足していると感じていたので、これからは、お客様に伝わるよう努力していきたいと思います。
もちろん、パン作りもまだまだなので、併せて努力していきます。

当店の自慢のクロワッサンとデニッシュ。折り込みの回数を変えて、製造しています。クロワッサンは軽い食感が感じられる様に仕上げ、デニッシュはこくが出るように折り込みか回数を多くしていますのでその違いを味わっていただけたら幸いです。

そして、当店のクロワッサンとデニッシュは100%バターを使用しています。
その方曰く、バターを100%使用している事をもっと謳った方がいいとアドバイスをいただきました。確かに値段の関係でマーガリンを使用しているパン屋さんもいるので(マーガリンが悪いわけではなく好みの問題だと思います)バターを使用している事をもっと宣伝していこうと思います。

ただ、4月から又、バターが値上げしてしまいす(T_T)チーズ、乳製品も値上がりだそうです(T_T)当分の間は値上げはしない様、頑張ります。

あの日から6年が経ちますね。

投稿日:2017-03-06 19:44:45
もう直ぐ、あの日から6年が経ちますね。
多くの大切な命が奪われ、多くの人の人生が変わってしまいました。
自分もそうですが、様々な選択を迫られ、これでいいのかと思い悩んだ結果に今があるわけですが、後悔をしてしまう事が多々あります。もっと、こうすれば良かったのにと。あの日からすべてが変わってしまいました。
又、決断をしなくては行けない事になりました。来年の話ではありますが。この決断が、良かったと思える様に自分で頑張るしかないと思っています。詳細が決まり次第お知らせ致しますます。たまにしんどくなる事があります。
あれから6年。まだ、6年ですかね。

季節限定さくらあんぱんです

投稿日:2017-03-01 19:35:04
#3241 段々と、日に日に暖かくなってきましたね!(^^)!
今月のおすすめパンは、季節限定さくらあんぱんです。
桜あんぱんは、来月中旬までとなりますので、この期間をどうぞお楽しみ下さい。
来月になれば、本物の桜が咲く時期になりますね。今から、満開になるのが楽しみです。

スイートデニッシュ。

投稿日:2017-01-17 09:11:17
#3130 昨年、バレンタインの時期に販売致しました、スイートデニッシュ。
ブラックは、中に板チョコを挟み表面にクルミとスライスアーモンドをトッピングした商品です。ホワイトは中に苺ジャムを挟み表面にホワイトチョコをコーティングし、オレンジピール・ピスタチをトッピングしました。


昨年は、ご贈答用に大きめのサイズにしましたが、今年はお客様のご要望が多かった食べきりサイズの大きさに致しました。1個220円になります。アルジャーノンお勧めの商品なので、是非、ご賞味下さい。
*大きいサイズ(750円)もご注文があれば製造致しますので、お気軽にご注文下さい。

明けましておめでとうございます。

投稿日:2017-01-05 09:26:18
明けましておめでとうございます。
今年も、アルジャーノンを宜しくお願い致します。長いと思っていた休日はあっという間に終わってしまいました。皆さんは、ゆっくりお休みできましたでしょうか?

私は、嫁さんの実家でゆっくり楽しい時間を過ごさせていただきました。今日は明日からの仕込で仕事始めでした。今年もお客様に喜んでいただける様真剣にパン作りに向き合って行こうと改めて思いました。
アルジャーノン明日から営業致します。明日からの3日間は通常220円の食パンを新春価格150円で販売致します。ご来店お待ちしています!(^^)!

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