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今年で創業102年を迎える老舗の同店は、熟成を重ねた濃厚なタレを創業以来ずっと守り続けている。その絶妙な甘さと辛さが織り成す深い味わいは、伝統が作り出した逸品だ。また、その日その日で仕入れた食材のみを調理する程、新鮮さには厳しくこだわっている。写真で紹介する品々は、臭みが無い「レバー(2串378円)」や、ジューシーな鶏肉をカリッカリに焼き上げた「手羽先(2串598円)」、柔らかいささみの表面をさっと焼き、ピリ辛わさびがツーンと鼻に抜ける「さび焼き(2串378円)など、香ばしさが食欲をかき立てる。是非味わっていただきたい。

店名	やきとり 福住 福庵（ふくあん）
住　所	平白銀町4-13
電　話	0246-25-4545
営業時間	17：00～24：00(OS23：00)
定　休	不定休