味噌ラーメン 680円
震災後も多くのラーメン通が県外から訪れる同店は開店して15年。今年の春に亡くなった、師匠である佐野実氏の「心と技」を引き継ぐその一杯は美味い!の一言。豚骨、鶏ガラ、魚介をたっぷりと使用したスープに、2種類の味噌をブレンドしたマイルドなスープ。気温や湿度を考慮し毎日配合を変える、自家製の中太ストレート麺。この両者が合わされば、まさにラーメンのオーケストラ。「昨年よりも美味い一杯を提供したい」と店主の想いが表現された渾身の一杯を食べずして、いわきのラーメンは語れないだろう。
店名 | 支那そば 一力 |
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住 所 | 小名浜中町境4-11 |
電 話 | 0246-54-7765 |
営業時間 | 11:00~15:00(但し、スープが無くなり次第終了) |
定 休 | 月曜日・第3火曜日 |
駐車場 | 有り |