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　暖簾をくぐると目の前には生け簀。そこで管理されているのは愛知・三河産の大きめの活うなぎ。驚くことに、鮮度を落とさぬようにとわざわざ航空便で取り寄せているという。毎朝捌き、そして焼き立てを提供すること18年。鰻の旨味を余すことなく吸い込ませながら継ぎ足してきた自家製ダレは甘ったるくなくさっぱりしており、ふわふわの鰻・こだわり抜いたコシヒカリと三位一体となり、最後の一口まで極上の味わいを堪能できる。また、好きが興じて1年ほど前から提供し始めたラーメンも、匠の技術が冴え渡った味わいでこれまた美味い！もはや割烹の域を超えた〈割烹八木〉。モットーである「心を込めて精一杯のおもてなし」を地で行く名店である。

店名	割烹 八木
住　所	いわき市植田町本町2-4-18
電　話	0246-63-6666
営業時間	11：30～14：00、17：30～21：00（鰻料理は30分前まで入店）
定　休	年中無休