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沖縄を代表する県民食 の一つである「ソーキそ ば」。その歴史は長く、明 治後期以降に中国人コッ クが開いた支那そば屋 が、直接のルーツであると 言われている※諸説あり。 カツオと肉の合わせダシで あっさりとしながらもコク のあるスープに、オーナー 考案のレシピで作られた、 食べごたえのある平打ちち ぢれ中細麺が相性抜群！下 処理の時点で無駄な脂を一 切除いた、骨まで柔らかく 煮込んだソーキもこれまた 格別！本場沖縄の雰囲気を 楽しめる昭和レトロな店内 で、医食同源を大切にする沖 縄料理を存分に楽しんでい ただきたい。

店名	沖縄そば料理 A家食堂
住　所	常磐湯本町天王崎38
電　話	0246-84-7420
営業時間	17：00～24：00（L. O. 23：00）
ランチタイム	11：00～15：00
定　休	水曜日、第三日曜日、日曜日夜