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先代から30年続く味を現店主が継承したスープは、大阪から取り寄せた鰹出汁が香る完飲できるほどあっさり上品な味わい。主役の海老天は食べ応えのあるサイズとぷりぷりの食感で、ツルツルの麺とも相性抜群。具材は海老・ネギ・わかめとシンプルだからこそ素材の旨味を十分に楽しめる。熱いものは熱いうちに提供する徹底したこだわりが最高の瞬間を演出。飽きのこない至高の一杯をぜひ。

店名	そば八
住　所	好間町下好間一町坪20-1 いしかわハイツ103
電　話	050-8887-2624
営業時間	11：00～15：30／月・火・木曜日 11：00～15：30／金曜日 11：00～14：30、17：00～居酒屋営業／土曜日 17：00～居酒屋営業
定　休	第1、第3水曜日・日曜日・祝日
駐車場	有