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2014
5月号
04.26発行
今月のアンケート結果発表!
春メニュー
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- 鶏肉とグリーンアスパラのジェノベーゼ 1,280円(税別)
- 全国各地から厳選した春野菜の代表格とも言えるグリーンアスパラや鶏肉、トマトなどを使用。出来立てのパスタを目の前に出されると、バジルソースのさわやかな香りが広がり食欲をそそる。ソースは、アスパラはもちろん、トマトや鶏肉とも相性抜群！麺は、自家製の平麺・丸麺・季節限定麺から選択可能で、ソースが上手く絡む平麺で食べるのがおすすめ。そのほか、新しく導入された本格薪釜で焼き上げるピッツァでも春野菜を使用したメニューが充実。春の息吹を存分に感じられる料理を、ぜひご賞味あれ。
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- アスパラガスと豚トロスモークのピッツァ 【M】1,080円／【L】1,620円
- もうすぐ開店19年。創作ダイニングとして今や不動の人気を誇る<TaWaRa>が織り成す春のイチオシは、色彩豊かで食べ応えのあるピッツァ。アスパラガスは栄養価の高いグリーン、皮が薄くジューシーな紫の2種類を使用。豚トロは香りとコクが増すようにスモーク。さらに、生地は丁寧に手でこね、低温でじっくり発酵させることでモチモチに。素材のひとつひとつにこだわりと手間を惜しまず焼き上げるピッツァは、春から初夏にかけての限定メニュー。熱狂的なファンが多いことにも納得の逸品だ。
店 名 くいものや TaWaRa（たわら） 住 所 平字三丁目9-1大谷ビル2F 電 話 0246-25-0778 営業時間 月～木 17:00～23:00(OS 22:30)、金・土 17:00～24:00(OS 23:30) 定 休 日曜日(ご予約がある場合は営業) 駐車場 店舗隣(有料駐車場優待券有り) -
- パスタAセット1,296円 (季節の前菜盛り合わせ・自家製 パン・選べるパスタ・ドリンク)
- 明るく開放的なデザインの店内で頂けるのは、女性シェフが作り出す、新鮮かつ安全な野菜を使用した、心にも体にも優しいイタリア料理。「テラッツァ風キャベツとアンチョビのスパゲッティ―」は、キャベツとアンチョビを一緒に煮込み、ペーストにしたものと、食感づけとしてキャベツを加えた逸品。アンチョビの塩気とキャベツの甘さが程よくマッチ！ワインと共に頂くとまた違った味わいを楽しめる。同店ではテラス席も完備。いつもと違った空間で最高の食事をお楽しみあれ。
店 名 terrazza (テラッツァ) 住 所 中央台高久1-13-3 電 話 0246-29-8810 営業時間 ランチ 11：00～14：30(OS 14:00)、ディナー 17:30～21:30(OS 21:00) 定 休 月曜日、第１・第２日曜日 駐車場 有り(第２駐車場有り) -
- 竹の子と空豆の くずし揚げ 1,050円
- 春の訪れにあわせて出始める春野菜たち。その中から、全国各地から厳選した竹の子と空豆を贅沢に使用している逸品。となれば、もう食べないわけにはいかない!サクッと揚げている竹の子は、食べるとほどよい香りとともに甘みがじっくりと広がる。空豆も、本来持っているうま味を損なわず、柔らかくホクホクに仕上がっている。塩を少しつけることで、更に深みが増した味わいを楽しめるので、ぜひ試してみて欲しい。同店にご用意している日本酒を一杯やりながら、という食べ方もおすすめ。
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- アスパラガスとオランデーズ(春限定) 1万円コース～
- 「1日1組のフランス料理店」として県外にもファンが多い同店。いわき産の食材にこだわり、食材本来の美味しさを活かした旬の料理を頂ける。シェフ自ら農家へ足を運び、その日一番新鮮な食材をお客様に提供。見た目にも美しい「アスパラガスとオランデーズ」は、苦み、青臭さのないアスパラガスに、卵黄、酢、バターを加えたソースをかけたフランスではなじみのある料理。噛みしめる度に広がるアスパラガスの甘みは、厳選した食材だからこそ味わえる自然本来の味。フランス宮廷料理人も務めたシェフの魂が感じられる料理、是非一度味わっていただきたい。
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