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2015
2月号
01.31発行
今月のアンケート結果発表!
うどん・そばの美味しいお店
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- 鍋焼きうどん（3月末までの冬季限定） 900円
- オープンして30数年の技術が凝縮された蔵で食す一杯は至福のひととき。優しい出汁と合わさる自家製の麺は、1日寝かせることにより、弾力性・粘り・柔らかさを際立たせている。一番人気の｢牛カレーうどん（900円）｣はおすすめだが、冬季限定の｢鍋焼きうどん｣も是非食していただきたい。アツアツの鉄鍋に柔らかな鶏肉、サクサクの海老天、シャキシャキのネギなど盛り沢山の具材は身も心もホクホクに。食の太い方には、中盛り1.5倍（100円増）大盛り2倍（200円増）もありがたい。
店 名 うどん蔵 扇屋（おうぎや） 住 所 植田町中央3丁目15-6 電 話 0246-62-2046 営業時間 11：00～14：30、17：00～19：30 定 休 月曜日 お店の詳細はこちら -
- カレーそば 1,060円
- 創業51年目を迎える老舗〈北乃屋〉。年々幅広い年齢層のお客様が絶えず足を運ぶ同店のそばは、北海道産と茨城県産のそば粉をミックスしたもの。その時期によって水や温度、湿度に気を遣い、お客様に提供される。数種類の調味料をブレンドしてつくる自家製のカレー粉に、そばつゆを配合させ作る「カレーそば」は、ほどよい辛さの中にそばつゆのコクと甘みが広がるスープ、そばの風味を生かしながらも最後の一口まで楽しめる同店でしか味わえない逸品だ。セットメニューのラインナップも充実しており、そばつゆを使い作る和風のデミグラスソースが楽しめる「デミカツ丼（980円）」も是非一度、ご賞味頂きたい。
店 名 そば処 北乃屋 住 所 泉町滝尻字下谷地60-1 電 話 0246-56-5485 営業時間 11：00～19：30 定 休 不定休 -
- けうどん 320円 かしわ天 120円／かき揚げ 120円
- うどんの本場･讃岐から取り寄せる粉、塩をもとに、日毎変化する気温・水温・湿度を徹底管理しながら朝5時から手打ちするうどんは、年中安定したコシの強さ。だし汁に使用する醤油・かつお節も本場から取り寄せる徹底ぶり。打ち手の真摯な姿勢と強いこだわりが生む味わいはシンプルながらも奥深く、香川県出身の方も絶賛する旨さ。かけうどんに好きな天ぷらを合わせるのが同店のトレンドではあるが、季節の地元食材がふんだんに使われた、冬季限定しっぽくうどん（550円）も捨て難い。超常連は週5日通うというその味、ぜひ体感してみよう。
店 名 さぬきうどん工房 玉藻 住 所 泉町滝尻松原55 電 話 0246-56-6381 営業時間 10：00～15：00 定 休 水曜日 -
- 天ぷらそば 1,300円
- 県外からのファンも多く、週末になるとご家族連れで賑わいを魅せる同店。かつおベースの甘口でさっぱりとした出汁に、契約農家で栽培された会津坂下町産の「うつつ蕎麦」、猪苗代産の「田舎蕎麦」の2種類から選ぶ麺、サクサクの大ぶりの天ぷらは、寒いこの時期、身も心も十分に満たしてくれること間違いなし。また、豊富なサイドメニューからは、ミニ穴子丼（500円）、ミニ天丼（500円）がオススメ。お一人様はもちろん、大人数でのお食事にもピッタリな同店。一度、その味をあなたの舌で味わってみて。
店 名 手打ちそば処 うつつ庵 住 所 遠野町上遠野字川張26-1 電 話 0246-74-1678 営業時間 (平日)11：00～14：00、※平日の夜は予約制 (土・日・祝)11：00～14：30、17：30～20：00(L.O19：30) 定 休 水曜日 -
- いくら蕎麦 1,000円
- 木戸川で取れたいくらを使って町おこしをしようというルーツから、震災後のいわきで実現した本格十割蕎麦。和の美味しさを是非ご堪能あれ！生臭さがあまり無く、ほんのり甘いいくらは岩手産で、粒が大きく弾力があるのが特徴。歯応えあるプチプチ感が美味しさのヒミツ。また、蕎麦といくらに絶妙なピリ辛感をスーッと加える大根おろし。甘さと辛さが融合したメリハリのある味に仕上がっている。とことんこだわり抜いた食材と調理法、そしておもてなしの心を味わって頂きたい。
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今月のアンケート内容は
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