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2015
8月号
07.25発行
今月のアンケート結果発表!
つけめんの美味しいお店
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- つけ麺 800円
- 「中毒性の高いとんこつ」というのはとある客の言だが、同店のこだわり抜いたとんこつベースのスープは、秘伝のスープにもう一手間加えることで、より深い味わいと旨みの凝縮されたダイナミックな味を実現。大胆で繊細な味に仕上がっている。さらに温冷どちらも選べる麺にも一工夫凝らされており、太さや硬さ、弾力など、専用の製麺機をわざわざ準備させるほど。麺とスープの一体感がこの中毒性という表現となって多くの人々を魅了するのだろう。「麺や 吉風」これからも目が離せそうにない。
店 名 麺や 吉風 住 所 平南白土1-6-7 電 話 0246-25-1161 営業時間 11:00～15:00 17:00～21:00 ランチタイム 毎週月曜日・第四火曜日 定 休 有 -
- つけ麺 750円
- ラーメンと比べると麺本来の味が分かりやすいつけ麺だが、同店は自家製麺なので麺本来のうまみが堪能できる。その日の気温、湿度によって微妙に水加減を調整し、その日にあった麺を提供し続けている事が、リピーターが多い理由のひとつであろう。 つけめんのスープは、しょう油ダシのスープがベースで酸味、甘味、辛味が絶妙！｢昨年よりも美味い一杯を提供したい｣と店主の想いが表現された、渾身の一杯を食べずして、いわきのつけ麺は語れないだろう。
店 名 支那そば 一力 住 所 小名浜中町境4-11 電 話 0246-54-7765 営業時間 11：00～15：00 定 休 月曜日・第3火曜日 -
- 特製つけ麺 300g ９８０円
- あのラーメン王・石神秀幸が塾長を務める「食の道場」出身の店主が創るラーメンはオープン当初から幅広い年齢層のお客様に支持されている。「特製つけめん 300g(980円)」は試行錯誤のうえ完成した鶏白湯×魚介のWスープ！クリーミーかつ濃厚な味わいと上に盛られる魚粉の香りがより一層食欲を高めてくれるはずだ。麺は東京三河屋製麺の麺を使用。スープがよく絡む平打ち麺なので、スープと麺の相性はバツグン！暑さで食欲不振になりがちなこの時期、是非一度同店のつけ麺を味わっていただきたい。
店 名 中華そば 風(KAZE) 住 所 平作町１町目１-２ 営業時間（昼） 11:00～14:00(スープがなくなり次第終了) 営業時間（夜） 17:30～20:30(スープがなくなり次第終了) 定 休 月曜日 駐車場 ５台 -
- 海老つけ麺(1,000円)
- その時期に美味しい食材を使用し本来の味を引き出す同店メニューの数々は多くのリピーターを持つ。OPEN当初から同店の名物である「海老つけ麺」。スープには凝縮したエビ油、桜エビをローストし粉末にしたものなど4種類の海老を使用し、香りはもちろん濃厚な海老の風味を存分に楽しめる一杯に仕上がっている。麺はというと、こちらもOPEN当初から変わらない五鉄オリジナルの細麺でさっぱりしていながらも、スープがよく絡む麺となっている。近くに足をお運びの際には立ち寄って頂きたい。
店 名 麺屋 五鉄 いわき・ら・ら・ミュウ店 住 所 小名浜岡小名47-1 いわき・ら・ら・ミュウ１F 電 話 0246-52-9375 営業時間 10:00~18:00 定 休 ら・ら・ミュウに準じる 駐車場 有 -
- 特製つけ麺(850円) ＋チャーシュー・白髪ネギトッピング
- 家系独特のパンチの効いた濃厚さは保ちつつ、本家よりもマイルドで食べやすいと評判の〈あづま家〉。きっちり下処理をして臭みを消した豚骨100％のスープは、一切のブレがなく何時食しても安定した味わいをもたらしてくれる。そんな自慢のスープに節（魚粉）を加え、全粒粉が練り込まれたモッチモチの太麺と合わせるのが同店のつけ麺。これが従来の家系のイメージを覆すほどの食べやすさで、ご家族連れから女性同士まで多様なニーズがある中、何よりご年配者が数多く訪れることがその証。あづま家に来たらまずはこのつけ麺か、豚骨醤油ラーメン（750円）。麺にも舌にも絡む、その「濃厚なのにコッテリ過ぎないスープ」をぜひ味わって頂きたい。※ランチ時はライス無料
店 名 横浜家系ラーメン あづま家 いわき店 住 所 錦町花ノ井126-5 電 話 0246-84-8880 営業時間平日 11：30～14：00 17：00～23：00 営業時間土日 11：30～15：00 17：00～22：00 定 休 月曜日
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